[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.8.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.8.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.8.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/domainewalbaum.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/DL-19012021-Bientot-un-hotel-a-proximite-de-la-Grotte-Chauvet-CUT.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbDL 19012021 – Bient\u00f4t un h\u00f4tel \u00e0 proximit\u00e9 de la Grotte Chauvet CUT\u00a0\u00bb align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.8.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.8.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.8.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbjustified\u00a0\u00bb]<\/p>\n
\u00ab\u00a0Sept g\u00e9n\u00e9rations se sont succ\u00e9d\u00e9 sur ses terres fertiles du bord d\u2019Ard\u00e8che. Le tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9 domaine du Colombier est devenu en ce d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e Walbaum, avec un projet oenotouristique de premier plan \u00e0 Vallon-Pont-d\u2019Arc<\/strong> (Sud Ard\u00e8che). L\u2019all\u00e9e qui m\u00e8ne \u00e0 l\u2019immense demeure donne un avant-go\u00fbt de la beaut\u00e9 qui s\u2019avance. Un chemin long comme l\u2019histoire de la famille Walbaum\/Claron, \u00e9tablie sur ces terres depuis le d\u00e9but du XIXe si\u00e8cle.<\/p>\n Depuis ce d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e, le patrimoine viticole du domaine du Colombier a chang\u00e9 de nom pour Walbaum, celui que porte actuellement Ludovic, h\u00e9ritier du domaine depuis 2000. Apr\u00e8s une d\u00e9marche largement affirm\u00e9e, celle de l\u2019\u0153notourisme, en changeant de nom, le domaine se tourne aussi vers l\u2019agriculture biologique. \u00ab\u2009J\u2019ai gard\u00e9 seulement douze hectares de vignes sur les 65 que compte le domaine. Mon objectif ne sera pas de faire de la quantit\u00e9 mais de croire en la jeunesse, \u00e0 l\u2019attrait de notre belle Ard\u00e8che. Tout sera pr\u00eat pour la vinification du mill\u00e9sime 2022.\u2009\u00bb Au-del\u00e0 du vin, ch\u00eanes truffiers, champs de lavande et d\u2019oliviers vont venir embellir les lieux.<\/p>\n Mais le premier grand rendez-vous du domaine Walbaum est pr\u00e9vu pour P\u00e2ques 2021. Jadis maison familiale, un h\u00f4tel quatre \u00e9toiles, le centre de gravit\u00e9 du domaine, ouvrira ses portes avec restaurant int\u00e9gr\u00e9. Douze chambres et bient\u00f4t une suite familiale verront le jour apr\u00e8s deux ans de travaux. Avec vue sur la rivi\u00e8re, la grotte Chauvet 2 – Ard\u00e8che et Vallon-Pont-d\u2019Arc, tout comme pour son vin, Ludovic Walbaum et son \u00e9pouse Chlo\u00ebe se lancent dans un \u00e9norme d\u00e9fi. Celui de faire rimer qualit\u00e9 et histoire familiale.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n St\u00e9phane Blanc<\/p>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00ab\u00a0Sept g\u00e9n\u00e9rations se sont succ\u00e9d\u00e9 sur ses terres fertiles du bord d\u2019Ard\u00e8che. Le tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9 domaine du Colombier est devenu en ce d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e Walbaum, avec un projet oenotouristique de premier plan \u00e0 Vallon-Pont-d\u2019Arc (Sud Ard\u00e8che). L\u2019all\u00e9e qui m\u00e8ne \u00e0 l\u2019immense demeure donne un avant-go\u00fbt de la beaut\u00e9 qui s\u2019avance. Un chemin long comme l\u2019histoire […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2715,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[72],"tags":[],"class_list":["post-2701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-presse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2701"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2716,"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2701\/revisions\/2716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domainewalbaum.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}