Dossier de presse
Retrouvez toute la documentation sur le Domaine Walbaum et la Villa Walbaum dans notre dossier de presse téléchargeable :
Revue de presse
Le Monde « En Ardèche, le « petit vin » a bien grandi »
Retrouvez les vins d'Ardèche dans le supplément vins du journal Le Monde du samedi 4 septembre 2021 ! (...) "Dans sa demeure familiale transformée en un merveilleux hôtel - ouvert début Juillet -, à Vallon-Pont-d'Arc, au cœur des gorges et du tsunami touristique,...
Les adresses de Marie-Do « La Villa Walbaum en Ardèche »
Lors d'un passage en Ardèche, Marie-Dominique Perrin est venue visiter notre Hôtel... qui est devenu son coup de cœur 2021 ! Découvrez ici son article sur La Villa Walbaum en ArdècheLe 4 Septembre 2021 - Par Marie-Dominique Perrin
Le Républicain Lorrain « Vins d’Ardèche : l’accord parfait avec la cuisine méditerranéenne à l’huile «
"Entre garrigue, oliviers et chênes verts, le vignoble du sud de l’Ardèche offre une vaste palette de vins qui font écho à une cuisine estivale et méditerranéenne où s’imposent les parfums de l’huile d’olive. Cette palette se décline principalement en IGP ardèche....
Terre de Vins « Générosité et art de vivre au naturel »
19 Mai 2021 - Terre de Vins
La Revue du Vin de France – Viognier 2019
Mai 2021 - Par Roberto Petronio pour La Revue du Vin de France
France Bleu Drôme-Ardèche « Hôtels 4* : Le Sud-Ardèche rattrape son retard »
« La villa Walbaum à Vallon-Pont-d'Arc sera le septième hôtel 4 étoiles à ouvrir ses portes en Sud Ardèche au printemps. Et l'office du tourisme entend bien faire savoir qu'il n'y a pas que l'hôtellerie de plein air dans le sud du département. Il y a quelques années...
Avenir Agricole de l’Ardèche « Le Domaine Walbaum ouvre un nouveau chapitre de son histoire »
Hebdo de l’Ardèche « Un écrin pour l’oenotourisme à Vallon Pont d’Arc »
Dauphiné Libéré « Bientôt un hôtel 4 étoiles près de la Grotte Chauvet »
"Sept générations se sont succédé sur ses terres fertiles du bord d’Ardèche. Le très réputé domaine du Colombier est devenu en ce début d’année Walbaum, avec un projet oenotouristique de premier plan à Vallon-Pont-d’Arc (Sud Ardèche). L’allée qui mène à l’immense...
Communiqué de presse
A Vallon Pont d’Arc – Le 25 Mai 2021
Inauguration de l’Hôtel Villa Walbaum****
Le Mardi 24 Mai à eu lieu l’inauguration de l’Hôtel Villa Walbaum, à Vallon Pont D’Arc, au cœur du Domaine Walbaum.
Plus de 170 invités ont répondu présent pour venir découvrir ce nouveau lieu dédié à l’art de vivre et aux vins, parmi lesquels les partenaires, fournisseurs locaux, les corps de métiers du bâtiment et architectes ayant travaillé sur la demeure familiale, mais aussi les élus locaux et régionaux qui ont apporté leur soutien dans la création et le développement de ce projet, et notamment M. Nicolas DARAGON, Vice-Président de la région Auvergne-Rhône-Alpes et maire de Valence.
L’hôtel classé 4 étoiles soufflera sa première bougie en Juin 2022. La première année d’ouverture a été une réussite, bien que rythmée par la situation sanitaire et ses conséquences.
Niché au cœur du vignoble, à l’abri des regards, protégé par ses cèdres centenaires, son bois et ses oliviers, il profite d’un panorama unique sur le Domaine, la rivière Ardèche, les falaises calcaires et le village de Vallon Pont d’Arc. Il accueille une clientèle française et étrangère, à la recherche d’authenticité et souhaitant découvrir l’Ardèche et ses richesses.
De nombreuses expériences oenotouristiques sont proposées tout au long de l’année : dégustations de vins, séjours bienêtre au cœur du vignoble, activités sportives …
Depuis de nombreuses années, Ludovic Walbaum et sa femme Chloëe ont développé un sens de l’accueil. Plus qu’un simple hôtel, il s’agit d’un projet familial et humain, regroupant d’un côté la passion de Ludovic pour la vigne et le vin, et de l’autre le goût pour l’art de vivre et le sens du partage de Chloëe. Il aura fallut 3 ans de travaux pour rénover la bâtisse familiale et apporter une touche de modernité, tout en conservant l’histoire et le charme des lieux. La préservation de l’environnement fait aussi partie intégrante de ce projet : tout a été pensé dans le respect de la biodiversité et de l’écosystème du Domaine.
« L’histoire de cette bâtisse est intrinsèquement liée à ma famille, à nos valeurs mais aussi à l’histoire de la viticulture ardéchoise…
En réalité, nous ne faisons, Chloëe et moi, qu’apporter notre pierre à l’édifice familial. Et je suis sûr que ma fille Inès et mon fils Louis participeront avec la même joie et la même passion à écrire à leur manière les prochaines pages de l’histoire Walbaum. »
(Extrait du discours de Ludovic Walbaum)
- Date ouverture : 30 Juin 2021
- 11 chambres et suite, de 135€ à 365€ la nuitée (selon catégorie et saison)
- Durée moyenne des séjours : 2,5 nuitées (moyenne sur l’année 2021)
- 17ème siècle : construction de la demeure
- 18ème siècle : élévation de la façade de style palladien par un architecte italien
- 20ème siècle : Rénovation après-guerre de la demeure par la famille Walbaum
- Durée des travaux : 3 ans